Cách Giảm Đường Hợp Lý Để Bảo Vệ Sức Khỏe Ở Người Cao Tuổi

Những khoảnh khắc thưởng thức đồ ngọt như một miếng bánh sau bữa cơm hay một chén chè chiều tối có vẻ như là những niềm vui đơn giản trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nếu chúng ta chia sẻ những thói quen này thường xuyên và kéo dài trong thời gian dài, lượng đường và năng lượng mà cơ thể hấp thụ có thể vượt quá tình trạng cần thiết của nó.

Đặc biệt, ở người lớn tuổi, khi nhu cầu năng lượng và khả năng chuyển hóa thay đổi, việc tiêu thụ đồ ngọt như bánh kẹo, nước ngọt hoặc thực phẩm có đường có thể dẫn đến nguy cơ thừa cân, rối loạn chuyển hóa và đặc biệt là bệnh đái tháo đường type 2. Tối Ưu Hóa Lợi Ích Sức Khỏe Với Vitamin C Nhờ Các Vi Chất… Những Lợi Ích Từ Việc Bổ Sung Kẽm Hằng Ngày Cho Sức Khỏe Bạn Những Thực Phẩm Chức Năng Cần Tránh Khi Bị U Xơ Tử Cung

Thú vị là, bệnh đái tháo đường thường tiến triển âm thầm, khiến nhiều người chỉ phát hiện khi sức khỏe đã bị ảnh hưởng hoặc khi thực hiện các xét nghiệm để kiểm tra đường huyết.

Thực phẩm ngọt có thật sự gây đái tháo đường?

Không thể khẳng định rằng chỉ cần ăn đường hay thực phẩm ngọt là sẽ mắc phải bệnh đái tháo đường. Bệnh này có nhiều yếu tố liên quan như tuổi tác, tình trạng thừa cân, lối sống ít vận động, chế độ ăn uống nhiều năng lượng và di truyền của từng cá nhân.

Thế nhưng, việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có đường một cách thường xuyên có thể gia tăng tổng năng lượng trong chế độ ăn, từ đó dẫn đến việc tăng cân và rối loạn chuyển hóa, dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh.

Cần phải kiêng cữ đường hoàn toàn khi bị đái tháo đường?

Nhiều người khi phát hiện có mức đường huyết cao thường có xu hướng tuyệt thực hoặc cắt bỏ hoàn toàn thực phẩm có vị ngọt khỏi chế độ ăn của mình. Tuy nhiên, đây không phải là cách tiếp cận hợp lý.

Việc “giảm ngọt” không có nghĩa là nhịn ăn. Người bệnh cần duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng theo tình trạng sức khỏe. Điều quan trọng là kiểm soát tổng lượng carbohydrate và năng lượng trong chế độ ăn, hạn chế bánh kẹo, nước ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường, đồng thời tăng cường rau xanh và lựa chọn thực phẩm ít chế biến với đầy đủ chất đạm và chất béo lành mạnh.

Hoa quả không cần phải loại bỏ hoàn toàn. Nên chọn loại quả phù hợp, ăn với lượng vừa phải và phân bổ đều trong ngày. Hãy ưu tiên ăn nguyên quả thay vì uống nước ép, vì khi chế biến thành nước, chúng ta có thể tiêu thụ một lượng lớn hơn so với việc ăn nguyên quả.

“Ngọt ít – Khỏe nhiều”, bắt đầu với những thay đổi nhỏ

Để thực hiện phương châm “Ngọt ít – Khỏe nhiều”, không nhất thiết phải thay đổi toàn bộ chế độ ăn ngay lập tức. Bạn có thể bắt đầu bằng một số bước đơn giản: giảm lượng đồ uống có đường, kiểm soát khẩu phần ăn và duy trì thói quen ăn uống đa dạng, không bỏ bữa hay nhịn ăn cực đoan.

Nếu bạn đã quen với việc uống cà phê hoặc trà ngọt, hãy giảm dần lượng đường thay vì cắt bỏ ngay lập tức. Hạn chế việc dự trữ quá nhiều bánh kẹo và nước ngọt trong nhà để tránh việc sử dụng nhiều lần. Một chiếc bánh có vẻ không nhiều, nhưng nếu nó diễn ra thường xuyên thì tổng lượng đường và năng lượng sẽ tăng đáng kể.

Bên cạnh vấn đề dinh dưỡng, việc vận động cũng là một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát mức đường huyết. Người cao tuổi không cần phải tập luyện nặng nề, các hoạt động như đi bộ, dưỡng sinh, đạp xe nhẹ nhàng hoặc khiêu vũ cũng rất có lợi tùy theo tình trạng sức khỏe của họ. Điều cốt yếu là duy trì thường xuyên và phù hợp với thể trạng.

Kiểm tra sức khoẻ và đường huyết định kỳ

Bệnh đái tháo đường có thể tiến triển âm thầm qua thời gian. Nếu không kiểm soát tốt đường huyết, bệnh có thể gây ảnh hưởng đến tim mạch, thận, mắt, thần kinh và bàn chân. Do đó, việc kiểm tra sức khỏe và đường huyết định kỳ, đặc biệt với người cao tuổi và những người có nguy cơ cao là rất quan trọng để phát hiện sớm.

Đối với những người đã được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường, chế độ ăn uống chỉ là một phần trong quá trình điều trị. Họ cần sử dụng thuốc đúng theo chỉ định, theo dõi mức đường huyết và tái khám định kỳ; không tự ý thay đổi liều lượng thuốc chỉ vì cảm thấy khỏe hơn hoặc thấy chỉ số đường huyết đã giảm.

Giảm ngọt trong các ngày lễ

Khoảng thời gian lễ hội thường là dịp để gia đình sum họp, gặp gỡ bạn bè, và bàn ăn thường phong phú hơn so với ngày thường. Đặc biệt là các loại bánh kẹo, chè, nước ngọt, nước trái cây đóng chai, cà phê thêm đường hay các món tráng miệng có thể liên tục xuất hiện trong những cuộc gặp gỡ. Điều quan trọng là mặc dù mỗi lần chúng ta có thể chỉ tiêu thụ một ít, nhưng nếu lặp đi lặp lại trong ngày thì tổng lượng đường tiêu thụ sẽ tăng lên rất nhanh.

Đối với người cao tuổi, đặc biệt nếu họ có dấu hiệu thừa cân, đường huyết cao hoặc đã mắc bệnh đái tháo đường, cần lưu ý duy trì chế độ ăn uống tương đối ổn định hơn trong những dịp lễ hội để kiểm soát tốt hơn mức đường huyết của bản thân.

Để vừa có thể tận hưởng các dịp lễ trong khi vẫn bảo vệ sức khỏe, không cần phải kiêng khem quá mức hay từ chối hoàn toàn các món ăn yêu thích. Thay vào đó, hãy chủ động giảm lượng và tần suất sử dụng đồ ngọt:

• Ưu tiên nước lọc hoặc trà không đường thay vì nước ngọt; chỉ nên dùng một phần nhỏ bánh hoặc chè thay vì ăn nhiều lần;
• Hạn chế thói quen vừa trò chuyện vừa sử dụng bánh kẹo liên tục;
• Lựa chọn ăn nguyên miếng trái cây tươi với khẩu phần hợp lý thay cho nước ép hoặc đồ uống có đường.

Trong các bữa ăn chính, hãy chú ý ăn đủ và cân bằng, tăng cường rau xanh, lựa chọn nguồn protein phù hợp và kiểm soát lượng tinh bột. Không nên vì đã ăn nhiều trong một bữa tiệc mà bỏ bữa hoặc nhịn đói vào ngày hôm sau, hãy trở lại chế độ ăn uống cân bằng và sinh hoạt bình thường.

Cuối cùng, kỳ nghỉ cũng không nên chỉ là những ngày ăn uống mà không vận động. Sau mỗi bữa ăn, hãy dành thời gian đi bộ cùng gia đình, tham gia các hoạt động nhẹ nhàng hoặc duy trì các bài tập thể dục hàng ngày để tạo thêm niềm vui và tránh tình trạng ít vận động kéo dài.

Đối với những người đang điều trị bệnh đái tháo đường, mặc dù lịch sinh hoạt có thể thay đổi trong dịp lễ, cũng cần phải tuân thủ uống thuốc đúng theo chỉ định và theo dõi mức đường huyết theo hướng dẫn, không tự ý điều chỉnh liều lượng thuốc.

Bệnh không lây nhiễm đang gia tăng, người Việt cần thay đổi từ chính bữa ăn

SKĐS – Tình trạng thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường đang tăng lên cùng với sự thay đổi trong thói quen ăn uống, dẫn đến gánh nặng bệnh không lây nhiễm ngày càng lớn.